ひんやり夏のスイーツ、おもてなしにも良しこのレシピの生い立ちクリームチーズがずっと冷蔵庫に残ってたので。
クラッカーを砕いて、型に敷く。アマニ油をかける。
クリームチーズ、ヨーグルト、オリゴ糖、レモン汁、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
ゼラチンをお湯で溶いたものを2に混ぜ入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
レアチーズのためアマニ油を使いましたが、熱に弱いので焼く場合は、バターとかマーガリンでもokゼラチンの量は、規定の量だとめっちゃ硬くなるので、半分の量で十分だと思います。
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