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アンチョビ香るジャーマンポテト
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アンチョビ香るジャーマンポテト-レシピのメイン写真

アンチョビ香るジャーマンポテト

キッチンKF
キッチンKF @cook_40291247

普通のジャーマンポテトにコンソメとアンチョビのパンチをプラスした、満足感のある逸品です！
このレシピの生い立ち
実家から送られてくるじゃがいもを色んな料理にして商品しているうちに思いついた逸品です！

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アンチョビ香るジャーマンポテト

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3〜4個
  2. 玉ねぎ 半個
  3. ベーコン 80g
  4. ★クレイジーソルト 少々
  5. ★ガーリックパウダー 少々
  6. ★ビーフコンソメ(普通のコンソメでも可) 6.5g(キューブ1個)
  7. アンチョビ(ペーストでも可) 2枚
  8. パセリ 少々
  9. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもやベーコン、玉ねぎを食べやすいサイズにカット

  2. 2

    カットしたじゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして5分程レンジでチンして熱を加える

  3. 3

    玉ねぎをオリーブオイルで少し透明になるまで炒めていく

    • アンチョビ香るジャーマンポテト作り方3写真
  4. 4

    そこにアンチョビを加え、溶かして馴染ませる

  5. 5

    ベーコンやじゃがいもを追加し、焼き目がつくまで焼いていく

  6. 6

    じゃがいもに竹串を刺してスッと入るぐらいになったら★を全て加えて全体に馴染ませる

    • アンチョビ香るジャーマンポテト作り方6写真
  7. 7

    最後に刻んだパセリを合わせたら完成

    • アンチョビ香るジャーマンポテト作り方7写真
  8. 8

コツ・ポイント

ベーコンを焼いた時の旨味や油をジャガイモにしっかりと吸わせるのがポイント！

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キッチンKF
キッチンKF @cook_40291247
2020/08/12 15:04に公開

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