道の駅で椎茸の軸が売っていたので作りました。冷凍しておいて、溜まったら作るのも良しです。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸を冷凍しておいて、まとめて調理する母のやり方を真似ました。
軸だけが手に入ったら作ってみてください。