野菜たっぷりで栄養満点。冷やして食べるので、暑い夏にぴったりの料理【追記】200クリップ突破このレシピの生い立ち妻から教わったもの
野菜を千切りにする
アジの切り身に酒大さじ1と塩を少々かけ、常温で3分間置く。その後、中骨をピンセットで抜く
3cm間隔でそぎ切りにし、塩コショウ(適量)をかける
片栗粉大さじ1を全体にまぶす
フライパンに約1cmサラダ油を入れて、｟中火｠で揚げる
ボールに調味料◎を混ぜ合わせ、切った野菜をつける
揚げたアジを⑹につける
ラップをして、冷蔵庫で2〜3時間冷ます
出来上がり♬
中骨をしっかり取っておくこと
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