大根の牛スジ煮込み

Name: 大根の牛スジ煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 牛スジ 100g; 水 700cc; 白だし 大さじ３; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 万能ネギ 適量

白だしだけで味付けのつもりでしたが家庭の味を出すなら、若干茶っぽい方がほっこりします。
このレシピの生い立ち
煮物が苦手ですから納得いく調味料の分量を試行錯誤しています。

材料

２人分

大根は面取りして茹でることを忘れないでね★
下茹ですることで味が滲みやすく時短になります。面取りすることで煮崩れしにくくなります。

☆minami @cook_40296921

2022/11/03 11:31に公開

お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪

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