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間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ
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間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ-レシピのメイン写真

間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

お弁当のおかずが物足りなく、冷蔵庫の中の余り物で適当に作ってみました。
このレシピの生い立ち
煮物や煮魚の美味しい煮汁が勿体なくて、いつもとっておきます。こんな使い方も良き♡しらすやゴマを足しても美味しそうですね。

お弁当のおかずが物足りなく、冷蔵庫の中の余り物で適当に作ってみました。
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煮物や煮魚の美味しい煮汁が勿体なくて、いつもとっておきます。こんな使い方も良き♡しらすやゴマを足しても美味しそうですね。

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間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

お弁当のおかずが物足りなく、冷蔵庫の中の余り物で適当に作ってみました。
このレシピの生い立ち
煮物や煮魚の美味しい煮汁が勿体なくて、いつもとっておきます。こんな使い方も良き♡しらすやゴマを足しても美味しそうですね。

お弁当のおかずが物足りなく、冷蔵庫の中の余り物で適当に作ってみました。
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煮物や煮魚の美味しい煮汁が勿体なくて、いつもとっておきます。こんな使い方も良き♡しらすやゴマを足しても美味しそうですね。

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材料

  • 煮物の煮汁 残り分
  • 間引き菜 あるだけ
  • かつお節 お好みで
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の間引き菜は細かくカットしておく。

    • 間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに間引き菜と煮物の残り汁を入れて水分が無くなるまで炒める。

    • 間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ作り方2写真
  3. 3

    かつお節を投入し、味見をしながら塩で整える。

    • 間引き菜と煮汁でサスティナブルなふりかけ作り方3写真
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ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256
2022/10/27 22:52に公開
こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;
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このレシピのキーワード

ふりかけ かつお節 間引き菜

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