20221103お留守番お弁当
☆tommie☆ @cook_40247449
親子丼、冷めちゃってもご飯に味染み染みで美味しい(*^^*)でも娘はそれ好きじゃないって。人それぞれです〜
このレシピの生い立ち
みんなはお休み。私は仕事。急いで5人分のお弁当作る！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを細く切って5分くらい水にさらし、水を切ってレンジで柔らかくする。
- 2
人参も細く切ってごま油で炒め、さつまいもを加えて、砂糖みりんしょうゆで味付けする。
- 3
フライパンに水約100ccと玉ねぎ１個をスライスして入れて煮立ったら胸肉を一口大に切って片栗粉をまぶしたものを加える。
- 4
蓋をして鶏肉に火が通ったら、酒砂糖みりん醤油を加える。溶いた卵２個を回し入れる。
- 5
大根を5mmくらいの厚さにスライスして袋に入れ、塩酢焼酎昆布砂糖で漬物にしておく。
- 6
ごはんに海苔をのせて丼の具をのせ、きんぴらと漬物をお弁当箱に詰めてみかんを添える。
コツ・ポイント
ご飯に海苔をのせてから具をのせると、具の上に海苔をのせるより海苔の味を感じられる気がする…なのでいつもそうしてます。私だけ？
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