大根の皮をむき　3㎝程度の厚さに切り　ブロッコリーは食べやすい大きしに切り　豆腐は十字に切る。

鍋に湯を沸かし１を茹で　湯切りする。

耐熱容器に赤味噌、すき焼きのたれを入れて味噌を溶き　レンジで5秒温める。

器に２を盛りつけ3をかける。