玉ねぎは薄切りに、鶏モモ肉は小さめの一口大に切る
卵は軽くときほぐしておく

お弁当箱と同じくらいの大きさの卵焼き器で作ります

卵焼き器に☆と鶏モモ肉と玉ねぎを入れて蓋をして煮立てます
煮立ったら少し弱めの中火で

火が通ったら卵を入れ、しっかり火が通るまで蓋をして煮ます
お弁当に入れるからここでしっかり火を通して！

火を止めてしっかり冷まします

ご飯を入れた弁当箱に、汁気を軽く切りながら乗せます

今回の付け合わせはブロッコリーのおかか醤油和え、ネギを散らして紅生姜を乗せて出来上がり