作り方
- 1
さつまいもペースト作る
さつまいもを蒸す - 2
フォークで刺せるくらいになったら潰していく。よゆーがあれば一度越す。
- 3
少しずつ牛乳（生クリームでも）入れて滑らかにする。少し滑らかさ足りないかなあくらいで大丈夫
- 4
蜂蜜でさつまいも茹でる
- 5
ボールに常温のクリームチーズを入れヘラで滑らかになるまで混ぜる。常温じゃない場合はレンチン20秒くらいしてもよし
- 6
きび砂糖とコーンスターチ入れて混ぜる
- 7
卵少しずつ入れて混ぜて繰り返して全部入れる。ハンドミキサーの方が混ぜやすいかも？
- 8
さっき作ったさつまいもペースト170g入れて混ぜて、生クリームも入れ混ぜる
- 9
オーブン240度23分 予熱
- 10
クッキングシートクシャクシャにして、型にそわせる
- 11
型に流し込む
- 12
蜂蜜で茹でたさつまいもを入れて沈める
- 13
オーブンへGO
- 14
だしてから冷めるまで外に置いとく
冷蔵庫で一晩冷やしてからの方が美味しい！
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