がんもどきの卵とじ丼
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
たんぱく質・・18.9g
脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・85.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・2.5g
がんもどきの卵とじ丼
【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
たんぱく質・・18.9g
脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・85.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・2.5g
作り方
- 1
長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルにたまごを割りほぐす。
- 3
鍋にAを中火で煮立て、凍ったままの「６種の国産野菜入りプチがんも」と「宮崎のカットほうれん草」、①を入れる。
- 4
再度煮立ったら弱火にし、ふたをして10分ほど煮る。
- 5
全体に火が通ったら、②を入れ、たまごが固まってきたら火を止める。
- 6
丼にご飯を盛り、⑤をのせる。お好みで三つ葉を添える。
コツ・ポイント
がんもどきとたまごからたんぱく質が摂取できます。
ほうれん草からビタミンAが摂取できます。
Aの合わせ調味料は「めんつゆ（3倍濃縮）」大さじ3でも代用できます。
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