がんもどきの卵とじ丼

がんもどきの卵とじ丼-レシピのメイン写真

がんもどきの卵とじ丼

おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士　板橋　里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
たんぱく質・・18.9g
脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・85.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・2.5g

【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士　板橋　里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
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脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・85.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・2.5g

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【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士　板橋　里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
たんぱく質・・18.9g
脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・85.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・2.5g

【ヘルシーコープレシピ】鍋ひとつでできる「のっけ丼」は朝食づくりの味方（監修：管理栄養士　板橋　里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・536kcal
たんぱく質・・18.9g
脂質・・・・・12.3g
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材料

2人分

CO・OP6種の国産野菜入りプチがんも 6個（72g）
CO・OP宮崎のカットほうれん草 50g
長ねぎ 1/2本（50g）
たまご 2個
ご飯 400g
三つ葉適宜
A
水 100ml
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1/2
和風だしの素小さじ1/2

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作り方

1

長ねぎは斜め薄切りにする。
2

ボウルにたまごを割りほぐす。
3

鍋にAを中火で煮立て、凍ったままの「６種の国産野菜入りプチがんも」と「宮崎のカットほうれん草」、①を入れる。
4

再度煮立ったら弱火にし、ふたをして10分ほど煮る。
5

全体に火が通ったら、②を入れ、たまごが固まってきたら火を止める。
6

丼にご飯を盛り、⑤をのせる。お好みで三つ葉を添える。

コツ・ポイント

がんもどきとたまごからたんぱく質が摂取できます。
ほうれん草からビタミンAが摂取できます。
Aの合わせ調味料は「めんつゆ（3倍濃縮）」大さじ3でも代用できます。

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2022/11/18 07:15に公開

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丼卵とじがんもどきみつばほうれん草卵酒ご飯長ネギ

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