かぼちゃを角切りし、柔らかくなるまで3分ほどレンチン。

卵と砂糖を混ぜ合わせて油と牛乳を入れる。よく混ざったら粉類を入れて底から掬うように混ぜる。

トッピングようのオレオを残して残りを大きめに割り入れ、かぼちゃも一緒に入れて混ぜる。

マフィンカップに6分目くらいを目安に入れ、オレオをトッピング。入れすぎると溢れるので控えめに。

180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

串を刺してついてこなければ取り出して冷ます。