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白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】
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白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】-レシピのメイン写真

白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

コンソメとローリエの香りが豊かな
簡単野菜スープです。

ホッコリしますよぉ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端な野菜達を
片付けるのに作ってみたら
あら美味しい✨

野菜は何でもOK
ベーコンかソーセージ
どちらかを必ず入れて下さい。
良い出汁がでるので。

翌日のスープの残りは
しみていて更に美味しい♡

コンソメとローリエの香りが豊かな
簡単野菜スープです。

ホッコリしますよぉ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端な野菜達を
片付けるのに作ってみたら
あら美味しい✨

野菜は何でもOK
ベーコンかソーセージ
どちらかを必ず入れて下さい。
良い出汁がでるので。

翌日のスープの残りは
しみていて更に美味しい♡

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白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

コンソメとローリエの香りが豊かな
簡単野菜スープです。

ホッコリしますよぉ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端な野菜達を
片付けるのに作ってみたら
あら美味しい✨

野菜は何でもOK
ベーコンかソーセージ
どちらかを必ず入れて下さい。
良い出汁がでるので。

翌日のスープの残りは
しみていて更に美味しい♡

コンソメとローリエの香りが豊かな
簡単野菜スープです。

ホッコリしますよぉ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の半端な野菜達を
片付けるのに作ってみたら
あら美味しい✨

野菜は何でもOK
ベーコンかソーセージ
どちらかを必ず入れて下さい。
良い出汁がでるので。

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材料

4人分
  • ●水 1000ml
  • ●白菜 8/1カットくらい
  • ●キャベツ 4/1カットくらい
  • ●ベーコン又はウインナー お好み量を
  • ●しめじ(お好きなキノコで) お好み量を
  • ●コンソメキューブ 2個
  • ●塩、胡椒 適量
  • ●ローリエ 1枚〜
  • ※2人分は半量で
  • ※味の決めてはベーコンかウインナーこれを入れないと間が抜けた味に!
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作り方

  1. 1

    鍋に1000ml水を入れる

    (翌日、食べるのも楽しみにしているので水多めです♪)

  2. 2

    水の鍋の中に野菜を入れる

    • 白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】作り方2写真
  3. 3

    ローリエは真ん中を
    ちょこんと折り
    鍋に入れる
    (折る事によって香りが良く出ます)
    と…以前料理TVで観て学習しました。

    • 白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】作り方3写真
  4. 4

    鍋にローリエを入れる

    ベーコンは1㎝幅位にカットして
    鍋に入れる。
    (ベーコンかウインナーは必須)

  5. 5

    しめじとコンソメキューブ
    も入れ
    蓋をして火にかける。

    沸騰したら
    弱火にして20分
    コトコト煮る。

    • 白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】作り方5写真
  6. 6

    最後に塩、胡椒を入れて
    味を整えて

    ★ローリエを鍋から取り出す。

    • 白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】作り方6写真
  7. 7

    完成✨✨

    • 白菜*キャベツのスープ【ローリエ味】作り方7写真
  8. 8

    【注意】
    ローリエを鍋に残したままだと
    エグミなどが
    出てしまうので
    味付け終了したら
    鍋からローリエを取り出して下さい

  9. 9

    ※量が多いいご家庭は半量で
    調節願います♡

コツ・ポイント

ローリエの香りがする野菜スープです
野菜とキノコは何でもOK

コトコト煮込むだけの
簡単スープです
ローリエは真ん中をちょこっと
折って使ってみて下さいね

最低でも20分は弱火でコトコト煮てください
時間が浅いと出汁が出ません

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/10/27 23:59に公開
埼玉県越谷市→東京都
🧑‍🍳10/7🏥の待ち時間中にレポ送信の予定です🤗★👴父が足を怪我😫訪問看護師さんがしばらく毎日消毒に実家シフト🚗多忙中につき数日の間RC&レポートお休みいたします🙇‍♀️無理なくクック調整中☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 キノコ シメジ キャベツ ベーコン ソーセージ

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