キャベツとにんじんを千切りにして混ぜ合わせ、バットに広げておきます。

木綿豆腐はしっかりと水切りをし、玉ねぎとしょうがは、みじん切りにします。

ボウルに2と鶏ひき肉、＜A 調味料＞を入れ、よく混ぜ合わせ、6等分します。

1に3を置き、転がしながら表面にまんべんなくキャベツとにんじんを付けて、丸く成形したら、耐熱皿に並べます。

ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱します。

器に盛り付け、お好みで練りからしを添えていただきます。