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ストックOK！ひじきの煮物♡
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ストックOK！ひじきの煮物♡-レシピのメイン写真

ストックOK！ひじきの煮物♡

ことりとごはん
ことりとごはん @cook_40183041

冷凍保存するとあと１品という時に便利です。我が家では一人前ずつラップして冷凍保存しお弁当に入れています。
このレシピの生い立ち
娘たちがお豆が大好きなのとごぼうのシャキシャキ感が相性がよくいつの間にか我が家の定番料理になりました！

冷凍保存するとあと１品という時に便利です。我が家では一人前ずつラップして冷凍保存しお弁当に入れています。
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ことりとごはん
ことりとごはん @cook_40183041

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材料

６人分
  1. 乾燥ひじき １パック
  2. 人参(千切り) １本
  3. ごぼう １本
  4. 蒸し大豆 １袋
  5. 枝豆(冷凍) 適量
  6. ごま油 小さじ１
  7. 調味料
  8. だし汁 大さじ３
  9. 醤油 大さじ２
  10. 酒 大さじ２
  11. 砂糖 大さじ１
  12. みりん 大さじ１
  13. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す
    人参は千切りする
    ごぼうは輪切りにして水につけておく。

    • ストックOK！ひじきの煮物♡作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引き、ひじき、人参、ごぼうを炒める。

    • ストックOK！ひじきの煮物♡作り方2写真
  3. 3

    だし汁を作る。
    我が家は久世福の出汁パックを使用してます。
    味付けをする。
    だし汁と調味料を全て入れる。

    • ストックOK！ひじきの煮物♡作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、蒸し豆と枝豆と入れる。
    先に入れると煮崩れてしまうのでこのタイミングがベスト！
    出来上がり！

    • ストックOK！ひじきの煮物♡作り方4写真

コツ・ポイント

味が薄かったら、醤油１・砂糖&みりん１の比率
で調整して下さい。
（例えば醤油大さじ３・砂糖&大さじ１と1/2・みりん各大さじ１と1/2）

お弁当用に１人分ずつラップに包みジップロックにまとめて入れて冷凍ストックできます。

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ことりとごはん
ことりとごはん @cook_40183041
2020/08/14 06:18に公開

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