簡単！しそ葉の韓国風漬け

Name: 簡単！しそ葉の韓国風漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫蘇 20枚くらい; 醤油 大さじ3; 麺つゆ 小さじ1; チューブにんにく 5cmくらい; チューブしょうが 3cmくらい; 一味唐辛子 お好みで少し; 白ごま 適宜

紫蘇が余るほどある時は作ってみてください。醤油漬けや塩漬けもいいけど、今はこれが定番になってます。
このレシピの生い立ち
韓国のエゴマの葉を漬けたものを真似てみました。

材料

唐辛子は適当に加減してください。後付けで加えても大丈夫。
液につけたら、同型タッパーを上に重ねて皿とかで重しをし15分くらい置くとなじみます。
ごま油を加えてもいいですが私があまり好きでなくて、、

真の愛 @cook_40050802

2020/08/25 11:06に公開

リウマチが落ち着いている時は、好きな料理で楽しみたいと思ってます。適当な性格なので、レシピもそれぞれのご家庭の味に合わせて参考にしてもらえればいいな(^_^)

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