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コク旨ガッツリ黒炒飯❨(@≧↺≦@)❩ノ
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コク旨ガッツリ黒炒飯❨(@≧↺≦@)❩ノ-レシピのメイン写真

コク旨ガッツリ黒炒飯❨(@≧↺≦@)❩ノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

見た目は濃い目かな〜っと思いますが、さほど塩っぱくもなく、コク旨なチャーハンが完成しました(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠ノ
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材料

6人分
  • 偽チャーシュー
  • 豚ロース肉 200g
  • チャーシューダレ 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒 適量
  • 黒ダレ
  • 市販の醤油ラーメンだれ 3袋
  • 偽チャーシュー煮汁 適量
  • 砂糖 適量
  • 旨味調味料 適量
  • その他
  • ナルト 1/2本
  • 椎茸 4枚
  • 長ネギ 適量
  • 卵 8個
  • 塩胡椒 適量
  • ご飯 4合
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作り方

  1. 1

    フライパンに油は引かず、強火で厚めスライスの豚ロース肉を両面焼き、以前作ったチャーシューダレ、砂糖、酒で煮たら偽叉焼完成

  2. 2

    黒ダレ
    市販の醤油ラーメンだれ、砂糖、旨味調味料、①の煮汁を混ぜて完成です。

  3. 3

    ボールに①、ナルト、椎茸、長ネギの微塵切りを混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を多めに注ぎ強火で溶き卵を投入!手早く混ぜて半熟でご飯も投入して潰しながら煽ります。

  5. 5

    ④に塩胡椒、シャンタン、旨味調味料、②、③を入れて混ぜたら黒チャーハンの完成です。

    • コク旨ガッツリ黒炒飯❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は市販の醤油ラーメンダレのお助けにより、メチャ旨し(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/10/31 23:04に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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炒飯 しいたけ ラーメン チャーシュー 卵 酒 豚ロース ご飯 長ネギ

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