ズッキーニとアスパラの冷製ジェノベーゼ

大阪の社宅から @cook_40233895
キューピーのイタリアンテシリーズのバジルソースを使った簡単冷製ジェノベーゼです。
このレシピの生い立ち
YouTubeの日高シェフのチャンネルを見て無性に作りたくなり、腹痛にもかかわらず作った一品。
明日は会社休もう。
ズッキーニとアスパラの冷製ジェノベーゼ
キューピーのイタリアンテシリーズのバジルソースを使った簡単冷製ジェノベーゼです。
このレシピの生い立ち
YouTubeの日高シェフのチャンネルを見て無性に作りたくなり、腹痛にもかかわらず作った一品。
明日は会社休もう。
作り方
- 1
バジルソースは市販の物を使う。キューピーの【イタリアンテバジルソース】がおすすめ。美味しいです。
- 2
アスパラは根元の硬い部分を取り除く。ズッキーニはヘタとお尻の部分を取り、半分にしておく。
- 3
ズッキーニとアスパラを2〜3分塩茹でする。
- 4
ざるにあげておく。
- 5
ある程度冷めたら食べやすく細切りにする。
- 6
鍋に湯を沸かして塩を少々入れ、パスタを表示の茹で時間より1〜2分長めに茹でる。
- 7
パスタが茹で上がったら、氷水で締めて、水気をとる。
- 8
パスタ、野菜、バジルソースをボウルで混ぜ合わせる。
後は盛り付けて完成。
コツ・ポイント
実はYouTubeで日高シェフが作っていたのを見て参考にしたレシピです。。
YouTubeの日高シェフのチャンネルを見ればとても勉強になります笑
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