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賀茂ナスの味噌マヨグラタン
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賀茂ナスの味噌マヨグラタン-レシピのメイン写真

賀茂ナスの味噌マヨグラタン

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

賀茂ナスを味噌マヨネーズで和えて焼きました。
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丸い形を生かしたレシピを作りたくて。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

賀茂ナスを味噌マヨネーズで和えて焼きました。
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材料

2人分
  1. 賀茂ナス 1個
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1
  4. ★ある野菜(無くても)
  5. 人参 適宜
  6. オクラ 1本
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作り方

  1. 1

    賀茂ナスを縦半分に切って、くり抜くために、皮の2〜3ミリ内側を包丁で切る。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方1写真
  2. 2

    包丁で格子状に切り目を入れて、スプーンでくり抜く。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方2写真
  3. 3

    味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方3写真
  4. 4

    くり抜いたナスを和える。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方4写真
  5. 5

    人参を細切りにする。
    オクラも2つに切る。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方5写真
  6. 6

    ナスの皮の中に戻し入れる。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方6写真
  7. 7

    230℃に予熱したオーブンで11分焼く。

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方7写真
  8. 8

    • 賀茂ナスの味噌マヨグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり焼いたら、最後に皮も食べられます。
味噌とマヨネーズが淡白なナスに合います。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/08/14 15:08に公開

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