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大根の皮でパリパリサラダ♪
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大根の皮でパリパリサラダ♪-レシピのメイン写真

大根の皮でパリパリサラダ♪

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

おつまみにはもちろん、もう一品欲しい時にサッと作れて、パリパリ食感がやみつきになる一品です!
このレシピの生い立ち
大根の皮の活用レシピとして考案しました!

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大根の皮でパリパリサラダ♪

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

おつまみにはもちろん、もう一品欲しい時にサッと作れて、パリパリ食感がやみつきになる一品です!
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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 塩 小さじ1
  3. レモン汁 1個分
  4. ツナ 1缶
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ゴマ(お好みで) 適量
  7. 豆苗(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を約5ミリくらいの厚さに剥き、さらに5ミリくらいの短冊切りにする

  2. 2

    軽く塩で揉んで3分ほど置く

  3. 3

    少し水にさらし、水気を軽く絞っておく

  4. 4

    ボウルに大根、ツナ、レモン汁、マヨネーズを入れ、まぜまぜ!

  5. 5

    お好みでゴマや、アマニ粒などをちらし、飾り付けをしたら完成!

コツ・ポイント

時短&簡単、そしてエコなレシピです!
皮の厚さは神経質にならず、ざくざく切っても大丈夫!

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2022/10/28 23:24に公開
お酒(ワイン・ビール・日本酒)が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪ 
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