牛乳もち(プレーン)
ひよこまめ52 @cook_40176364
牛乳消費。
やさしく、懐かしい味の牛乳もちです。
このレシピの生い立ち
骨粗しょう症が要注意になり、カルシウムをとらなくては！と。
でも私は水分制限があるので、1日100ccしか飲めません。たっぷり楽しめるように、牛乳もちにしてみました(笑)
牛乳もち(プレーン)
牛乳消費。
やさしく、懐かしい味の牛乳もちです。
このレシピの生い立ち
骨粗しょう症が要注意になり、カルシウムをとらなくては！と。
でも私は水分制限があるので、1日100ccしか飲めません。たっぷり楽しめるように、牛乳もちにしてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて、中火にかける。
たえずゴムへらでかき混ぜる。 - 2
もったりしてきたら、弱火にしてさらにねるように混ぜる。
- 3
固まってたら、ラップを敷いたタッパーに入れて、あら熱がとれたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 4
冷えたらラップごと取り出し、水で濡らしたナイフできり、黒蜜ときなこをかけてできあがり。
- 5
＊ラップを敷かず、タッパーを濡らしてから流し入れて固めても端から少し持ち上げて空気をいれてやるとするんと取れます。
- 6
＊失敗したくなかったらラップを使うほうがいいかも。取り出すの簡単だし、早いし。
コツ・ポイント
かき混ぜを休むと、だまになります。たえず混ぜましょう。
固まってからは、ゴムへらを濡らすと、くっつきにくく、練りやすい。
切るときも、ナイフを濡らすとよい。
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