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簡単！ブルーベリージャム
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簡単！ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

簡単！ブルーベリージャム

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

子供がブルーベリーが大好きで、よくヨーグルトに入れて食べているのでこの時期になると良く作ります^_^
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを沢山頂くので、長持ちさせる為にジャムにします！そんなに煮込まなくてもペクチンが多いのでよく固まりますよ

子供がブルーベリーが大好きで、よくヨーグルトに入れて食べているのでこの時期になると良く作ります^_^
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを沢山頂くので、長持ちさせる為にジャムにします！そんなに煮込まなくてもペクチンが多いのでよく固まりますよ

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のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

子供がブルーベリーが大好きで、よくヨーグルトに入れて食べているのでこの時期になると良く作ります^_^
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ブルーベリーを沢山頂くので、長持ちさせる為にジャムにします！そんなに煮込まなくてもペクチンが多いのでよく固まりますよ

子供がブルーベリーが大好きで、よくヨーグルトに入れて食べているのでこの時期になると良く作ります^_^
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ブルーベリーを沢山頂くので、長持ちさせる為にジャムにします！そんなに煮込まなくてもペクチンが多いのでよく固まりますよ

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材料

4〜5人分
  • ブルーベリー 800g
  • グラニュー糖(分量の40%) 300g
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーをよく洗う
    軽く水を切るか拭く

    • 簡単！ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    分量の40%のグラニュー糖をよくまぜる。そのときにスプーンで少し身を潰して馴染むまで置いておく

    • 簡単！ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    レモン汁を入れて煮込む
    灰汁を取る

    • 簡単！ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    15分〜20分くらい茹でる

  5. 5

    熱湯消毒した瓶に入れて逆さまに置いて冷ます

    • 簡単！ブルーベリージャム作り方5写真

コツ・ポイント

グラニュー糖を混ぜるとき、半分くらいブルーベリーを潰すと水分が出てほどよくなります。

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のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160
2020/08/18 22:35に公開
子供向けクッキングをやっております。子供も食べれる美味しいレシピ公開してます。もちろん、大人向けも開発中です(^｡^)
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ジャム ブルーベリー

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