アーモンドプードルとベーキングパウダーをあわせてふるっておく。バターは溶かして冷ます。型にはペーパーを敷きます。

ボールにグラニュー糖とココアと塩をいれて泡だて器でよく混ぜ合わせ、卵も加えてぐるぐるとよく混ぜる。

続いてコーヒー、溶かしバター、バニラを加えまぜる。

１．のプードルミックスを加え混ぜる。もったりしてます。

表面をヘラなどでならすか、または型を持ち上げてトントンと10回ほどカウンターなどに落としてならす。

170℃のオーブンで33分焼きました。竹串を中心に刺して何もついてこなければOK。粗熱がとれたらラックに出して冷まします