タイカレー（グリーンカレー）
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いつも家族に褒められているタイカレーのレシピです。オールシーズンでおすすめのカレーです。
このレシピの生い立ち
自分が美味しいと思えるレシピにしたくて、色々と参考にしながらまとめたレシピです。
つくれぽありがとうございます！
タイカレー（グリーンカレー）
いつも家族に褒められているタイカレーのレシピです。オールシーズンでおすすめのカレーです。
このレシピの生い立ち
自分が美味しいと思えるレシピにしたくて、色々と参考にしながらまとめたレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを鍋に入れて火にかけ、皮を除いて一口小サイズにカットした鶏もも肉を中火で炒める
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- 2
野菜は全て一口サイズか細切りにする。鶏もも肉に火が通って色が変わったら、野菜を火の通りにくい順に入れて混ぜ炒める
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- 3
野菜に火が通ったら、グリーンカレーペーストを入れてさらに炒める（ペーストが手に付かないように注意）
-
- 4
ココナッツミルクを入れて混ぜる
-
- 5
砂糖を入れて味を好みに整えて完成
-
コツ・ポイント
水分は野菜とココナッツミルクから出るので不要です。
無水カレーみたいな要領。
辛さが気になる方は砂糖やココナッツミルクで調節してください。
お好みでナンプラーもいいみたいです。
鶏肉の取り扱いには十分注意してください。
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