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冷えても美味しい【鯛めし】
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冷えても美味しい【鯛めし】-レシピのメイン写真

冷えても美味しい【鯛めし】

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

新鮮な《鯛のかぶと》はやっぱり美味しい。
今回も家族が払い喜ぶ《鯛めし》にしました。
このレシピの生い立ち
１度作ると癖になりよく作っています。

新鮮な《鯛のかぶと》はやっぱり美味しい。
今回も家族が払い喜ぶ《鯛めし》にしました。
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冷えても美味しい【鯛めし】

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

新鮮な《鯛のかぶと》はやっぱり美味しい。
今回も家族が払い喜ぶ《鯛めし》にしました。
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今回も家族が払い喜ぶ《鯛めし》にしました。
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材料

家族分
  • 鯛のかぶと ふた切れ分
  • 塩 適量
  • もち米 ２合
  • 生姜 一欠片
  • 米 いく
  • 昆布 適量
  • 酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鯛は鱗を取りながら塩水洗いし 塩を振りかけ一晩チルド室でおく

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方1写真
  2. 2

    翌日取り出し両面を焼く

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方2写真
  3. 3

    もち米２合うるち米１合を洗う。焼い鯛と生姜を千切りにする。炊飯器に洗った米と生姜と昆布をいれて炊く

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら鯛と昆布を取り出し、鯛は身だけを取り出すます。昆布は千切りにしてくださいませ

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方4写真
  5. 5

    ご飯と混ぜ合わせて出来上がり。

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方5写真
  6. 6

    おいしく出来ました。残りはおむすびにしておきましょう。

    • 冷えても美味しい【鯛めし】作り方6写真

コツ・ポイント

鯛は鋭い骨があったり鱗も大きいので取り扱いは慎重にしてくださいね。

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2020/08/15 01:44に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう～♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

鯛 もち米 酒 コンブ しょうが 米

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