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絶品そぼろ-レシピのメイン写真

絶品そぼろ

pariりん
pariりん @cook_40315783

ひき肉の臭みを消すのにこだわりました。
このレシピの生い立ち
すき焼きの醤油と砂糖の調味料が余っていたので。

ひき肉の臭みを消すのにこだわりました。
このレシピの生い立ち
すき焼きの醤油と砂糖の調味料が余っていたので。

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pariりん
pariりん @cook_40315783

ひき肉の臭みを消すのにこだわりました。
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すき焼きの醤油と砂糖の調味料が余っていたので。

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材料

  • 合い挽きひき肉 150g
  • 生姜の絞り汁 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ナツメグ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    合い挽きひき肉と、お酒、みりん、ナツメグ、生姜の絞り汁をフライパンに一緒に入れ、フタをして、しっかり火が通るまで炒める。

  2. 2

    醤油、砂糖の合わせ調味料を入れて、フタをして数分煮る。良い香りがしてきたら完成

コツ・ポイント

油を入れずに作れます。

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pariりん
pariりん @cook_40315783
2020/08/20 04:35に公開
沖縄で薬膳勉強しています。普段から、いかに簡単に品数増やして、食材を使い切るかに命をかけています^_^ 宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 酒 しょうが 合い挽き

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