梅干しをタネを取り果肉を刻みます。一緒に赤紫蘇漬けもあれば入れても良い

枝豆をさやから取り出しておく。量はお好みで

しらす（雑魚）は沸騰した湯にくぐらせざるに上げておく。

よく水気を切っておく

種の部分を先にご飯にまぶして果肉が移ったらタネは取り出す(面倒ならやらなくても良いよ)

刻んだ梅干しを入れ全体にまぶしていきます。ここでお団子にならないように、しゃもじで切るようによく混ぜ合わせます。

枝豆としらす（雑魚）を一緒にいれさっくり混ぜ合わせていく。

器に盛り、あれば刻み紫蘇で飾って。
しらすを雑魚にするとご飯なのにビールにあいます。