かぼちゃのニョッキ、海苔チーズソース添え
fai家の暮らし @cook_40365345
かぼちゃのニョッキの甘みと海苔チーズクリームソースの塩加減が合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
かぼちゃのニョッキ、海苔チーズソース添え
かぼちゃのニョッキの甘みと海苔チーズクリームソースの塩加減が合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを600Wのレンジで2分30秒加熱する。
固い場合は、30秒〜1分程度追加で加熱ください。 -
- 2
柔らかくなったかぼちゃをつぶし、材料の※1を入れ混ぜて、ひとまとまりにする。可能であれば10分程度冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
手順2のかぼちゃを2分割する。打ち粉をしたまな板で10〜15cm程度に伸ばし、1〜2cm程度に切る。
-
- 4
生地の上からフォークなどを押し、お好みのニョッキの形をつける。
-
- 5
沸騰したお湯にニョッキを入れる。
-
- 6
浮いてきたら、ざるなどにあける。
-
- 7
ソースの材料※2を入れラップし、600Wのレンジで30秒加熱する。チーズが溶けていない場合は、追加で30秒程度加熱する。
-
- 8
お皿にニョッキと海苔チーズソース、お好みで野菜を添えたら、完成♪
青梗菜は、600Wのレンジで30秒加熱しています。 -
コツ・ポイント
手順7のソースに入れるスライスチーズは、小さく切って入れると溶けやすいです。
チーズの塩加減によりソースの塩味が足りない場合は、塩を少々足してください。
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