クリームチーズは室温で柔らかくしておく。ブルーチーズはこまかく砕き、レーズン、オリーブはみじん切りにする。

ボウルにクリームチーズ、ブルーチーズ、ウスターソース、ディルを入れて混ぜる。

刻んだレーズンとオリーブを加え、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫に一晩置き、味をなじませる。

スライスしたフランスパンの両面にオリーブオイルを塗る。

トースターの皿にベーキングシートを敷きフランスパンを5～6分焼いて表面に焼き色をつける。トースターから取り出して冷ます。

フランスパンが冷めたら（３）を大さじ1とってフランスパンの片面に塗り、1cm強の幅に切ったスモークサーモンを飾りつける。

輪切りにしたわけぎをちらす。