作り方
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ぼんじりに
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- 2
水を加え茹でます
茹で汁はわけておいてください
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- 3
みずとわけたぼんじりを
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- 4
砂糖
梅酒 -
- 5
醤油を入れ
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- 6
煮ていきます
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- 7
水気が少なくなって焼きめ(焦げ目がついてきたら)
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- 8
器にもりつけ
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- 9
仕上げに
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- 10
わけぎ(ねぎ)をちらし
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- 11
完成！
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コツ・ポイント
ぼんじりの焼き鳥(塩)もいいですが醤油味もおちつきますね！少し脂は多めですが一度下茹でしたので少しはカロリーダウンになったかな？(●´ω｀●)
今の時期なら(夏)酸味を足して酢で煮てもいいですね(｡^ω^｡)冬なら辛味にコチュジャンかな？
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ちょっと濃い味だけど、照り照りでご飯が進みます！煮ているから油も使わずヘルシー♪この照り感、ぜひ味わってみて！(笑)
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