キュウリのヘタを取り、ピーラーで4カ所皮を剥く。

キュウリを2cmくらいの厚めの輪切りにする。

沸かしたお湯をかけ、湯切りする。

ジップロックにキュウリを入れ、ヒタヒタになるまでカンタン酢を注ぐ。

冷蔵庫に1、2時間入れたら食べ頃。
(翌日以降まで漬けても酢がまろやかで美味しいです)