青菜と山芋丼
marhiryo @cook_40093166
用意しておけば、火を使わずにパパッと作れます
このレシピの生い立ち
20 ん年前に友人から教わったレシピで、我が家で人を
お呼びして簡単に食べる時はこればかりです
ほうれん草も茹でておひたし状態にしておく
山芋も多少なら、色変しても大丈夫です
梅干しも叩き梅みたいなものを用意するなど
手抜きバンザイです。
青菜と山芋丼
用意しておけば、火を使わずにパパッと作れます
このレシピの生い立ち
20 ん年前に友人から教わったレシピで、我が家で人を
お呼びして簡単に食べる時はこればかりです
ほうれん草も茹でておひたし状態にしておく
山芋も多少なら、色変しても大丈夫です
梅干しも叩き梅みたいなものを用意するなど
手抜きバンザイです。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は適当に切って、スーパーのロール状にある袋に入れて、麺棒で叩きます。
-
- 2
底の部分に強い力が掛からないように上手に叩くと、ジップロック等使わずに荒いとろろが出来ます。
-
- 3
梅干しは包丁で簡単に叩く、海苔はちぎってご飯に載せる。
-
- 4
その上に茹でほうれん草、❷、梅干しを載せてすりごまを掛ける
- 5
しょうゆと酒を合わせる。アルコールが気になる方は軽くレンチンするか、麺つゆで召し上がってください
- 6
タレを掛けたら、ぐちゃぐちゃに混ぜて召し上がれ。
今回のほうれん草は茹でて、自家冷凍した物ですが、遜色なく食べられました -
コツ・ポイント
ほうれん草以外にも、小松菜や、かき菜も美味しいですよ。つるむらさきやモロヘイヤもありかも！！
納豆、キムチ入れても良いですね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052298
