【簡単】誰でもできちゃう なすの揚げ浸し
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
ナスといったら油で揚げるのが一番美味しいですよね♩
ナスから溢れ出る旨味がたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
最近ナスが安くなってきたので、買ってみました！
【簡単】誰でもできちゃう なすの揚げ浸し
ナスといったら油で揚げるのが一番美味しいですよね♩
ナスから溢れ出る旨味がたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
最近ナスが安くなってきたので、買ってみました！
作り方
- 1
ナスのヘタを取り、縦に1/4にカットする。
-
- 2
油で揚げていく。
※油を控えるために、焼いてもOKです -
- 3
狐色に色が付いたら油からあげて、余分な油を落とす。
-
- 4
●の材料を混ぜ合わせて、浸けタレを作る。
※分量表通りの比率で、浸かるまでタレを作る -
- 5
④をタッパーなどに詰めて、⑤のタレを上からかけて浸す。
浸したら冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
食べる分だけ器に盛り付け、お好みで大葉やゴマをトッピングして完成です！
-
- 7
【祝】
「ナスの揚げ浸し」、人気ランキング第9位
ありがとうございます！（9/25）
コツ・ポイント
焼いても大丈夫ですが、揚げるとナスがジューシーになりますよ！
これだけで、白いご飯が進んじゃいます(°▽°)
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材料がとにかく簡単。測りません。油で揚げるので、満足感もあります。美味しいのでおつまみとしても最適です。
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