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豚ロースで♡ポークソテー♡
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豚ロースで♡ポークソテー♡-レシピのメイン写真

豚ロースで♡ポークソテー♡

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

♡2020"11.14話題入り♡有難う!シンプルなニンニク醤油ソース♪簡単に焼けちゃいます♡
このレシピの生い立ち
以前から作っているポークソテーレシピです♡

♡2020"11.14話題入り♡有難う!シンプルなニンニク醤油ソース♪簡単に焼けちゃいます♡
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豚ロースで♡ポークソテー♡

カレンガール
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♡2020"11.14話題入り♡有難う!シンプルなニンニク醤油ソース♪簡単に焼けちゃいます♡
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 小麦粉 適量
  • バター(マーガリンでも) 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆蜂蜜 小さじ2(砂糖大さじ1)
  • ☆ニンニクすりおろし(チューブ・パウダーでも) 小さじ1〜
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • 砂糖より蜂蜜がオススメですがお好みで♡
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作り方

  1. 1

    ☆は混ぜ合わせておきます。生ニンニク使用の場合は、薄くスライスして別にしておいて下さい♪

  2. 2

    肉は筋切りをして、叩いておきます。大体一回り位の大きさまで叩くと柔らかいです♪ここだけ少し頑張って♡

    • 豚ロースで♡ポークソテー♡作り方2写真
  3. 3

    ↑今回、お肉が大きかったので、グローブカットにしてますが筋切りと叩くだけでOK♪叩いたら、元の厚みに戻して下さいね♪

  4. 4

    薄く小麦粉をまぶします。フライパンを熱してからバター(マーガリンでも)を入れ、盛り付けた時、表になる面から焼きます。

    • 豚ロースで♡ポークソテー♡作り方4写真
  5. 5

    生ニンニクは④の工程↑でバターと一緒に入れて下さいね!

  6. 6

    焼き目がついたら、返して裏面は1分ほど焼いたらOK♪

    • 豚ロースで♡ポークソテー♡作り方6写真
  7. 7

    フライパンの汚れを拭き取ってから☆を入れ、絡めていき、とろみがついてきたら火を止めます。

    • 豚ロースで♡ポークソテー♡作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて、ソースをかけたら出来上がり!

    • 豚ロースで♡ポークソテー♡作り方8写真
  9. 9

    料理大好きボーイさん!わぁお肉が照り②美味しそう!男性が焼いたとは思えない~♪お口に合って良かった~♡コメにも感激有難!

  10. 10

    natuさん!わゎチヂミに続いて此方もお試し嬉しい~!お肉がふっくらツヤピカッと照りが出て美味しそうだね!れぽ感激有難!

  11. 11

    クックITRJOB☆さん!お肉が照り②美味しそう!横添えの野菜も美味しそうです~♡美味しく食べて貰えたみたい嬉しい有難!

  12. 12

    迷子ちゃん♡今日も2品れぽ感動~!可愛いお皿でコーディネート食欲そそるぅ~美味しそう!お口に合って良かった~いつも有難!

  13. 13

    あおままさん!わぁこれ作って貰えて大感激です~!写真は気にしないですよ~♡コメにも感動(涙)お口に合って良かった~有難!

  14. 14

    マキティちゃん♡わぁ照り②美味しそうだね!特売いいなぁ♪コメ嬉しすぎる~そんな風に言って貰えて大感激!また頑張れる有難!

  15. 15

    ★ちるちる★さん!照り②美味しそうに作って下さり嬉しいです~♡甘辛お口に合って良かった~作って下さり大感激!れぽ有難う!

  16. 16

    hikonyanさん♡わぁお肉が大きくて照り②美味しそうだよ~!添えてある野菜も彩り綺麗で美味しそう!いつもれぽ有難う!

  17. 17

    クックH86AFM☆さん!わぁ照り②美味しそう!食べやすくカットされてるのもナイスだね!お口に合って良かった~れぽ有難!

  18. 18

    わぁウエハースさん♡凄く美味しそうだね!肉厚グゥ♡盛付もお洒落!コメ嬉しすぎるよぉ!お口に合って良かった~いつも有難う!

  19. 19

    くーちゃん♡わぁ美味しそうに作って貰えて嬉しい~!盛付けも素敵です!コメ嬉しすぎる~元気貰えるね!いつも有難う!

  20. 20

    vampsLOVEさん!わぁ美味しそうに焼いて下さり嬉しい~!フォークでも大丈夫♡作って下さり感謝!美味良かった有難う!

  21. 21

    majyu1011さん♡此方も作って下さり嬉しい~!凄く美味しそうですね!レシピ目に止めて下さり大感謝!れぽ有難う!

  22. 22

    juncさん!わぁ美味しそうに焼けてますね!胡椒たっぷりグウ!たれ絡まなくてすいません汗)つけだれナイスアイデア有難!

  23. 23

    hikonyanさん♡わぁリピ嬉しい~♪すごーく美味しそうに焼けてますね!味付け気に入って貰えて大感激!いつも有難う!

  24. 24

    hikonyanさん♡美味しそうなリピ嬉しい~!横添えのサンタさんがめちゃ②可愛いね!テンション上がるぅ~!いつも有難!

コツ・ポイント

お肉を叩いた後、厚みを元に戻してから焼く事♪小麦粉の余分な粉は落として下さいね♪肉は、火通りにムラが出来ないよう、常温に戻してから調理して下さいね♡ソースの絡め具合は、あまり時間をかけすぎないようにして下さいね♡

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2020/08/24 09:15に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!最近は、なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 酒 豚ロース 小麦粉

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