米粉のクリームパスタ
もにゃっこ @cook_40336349
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ。米粉で簡単に出来ました。米粉を牛乳に溶かすだけ♪具材はお家にあるもので！
このレシピの生い立ち
ひとりランチではなかなか作らないクリーム系のパスタも、米粉なら簡単に出来るかと思い作ってみました。ダマになりにくいので、牛乳にそのまま加えて混ぜてもちゃんとクリームソースになりました！
米粉のクリームパスタ
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ。米粉で簡単に出来ました。米粉を牛乳に溶かすだけ♪具材はお家にあるもので！
このレシピの生い立ち
ひとりランチではなかなか作らないクリーム系のパスタも、米粉なら簡単に出来るかと思い作ってみました。ダマになりにくいので、牛乳にそのまま加えて混ぜてもちゃんとクリームソースになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。茹で時間は表示時間どおりか、1分程早くてもOK。
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1〜2cm幅、ゆでほうれん草は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにバターかオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ほうれん草を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらベーコンも加えて炒める。
-
- 4
牛乳130mlを加え、顆粒コンソメ小さじ2、塩コショウ少々を加えて弱火で煮る。
-
- 5
コンソメが溶けたら米粉小さじ2を加えて全体を混ぜ、とろみをつける。
★パスタが茹で上がるまで、一旦火を止めておく。 -
- 6
お湯を切ったパスタを⑤に加え、フツフツとするまで加熱しながら和える。味をみて、足りなければ塩コショウで調整。
-
- 7
お皿に盛り付けたら、お好みでブラックペッパーを振って完成です。
-
コツ・ポイント
牛乳に米粉を加えてささっと全体を混ぜるだけで、ダマ知らずの簡単にクリームソースに。
コンソメ、塩コショウ味のシンプルなクリームソースなので、具材はお好みでどうぞ♪サーモンやきのこ、チーズなども合うと思います。
つくれぽ
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