ケトジェニック☆厚揚げ肉巻き☆糖質1.9
♀️リオちゃん @cook_40306185
低糖質の食材。豚肉と厚揚げ豆腐は共に100g中(糖質0.2g)！糖質オフな一品にアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
１日の糖質10g以下のケトジェニックメニューを糖質計算しながら作っています。スパニッシュ料理が得意なのでケトジェニックのスパニッシュ料理を考えてクックパッドで紹介できたらなぁと思います
ケトジェニック☆厚揚げ肉巻き☆糖質1.9
低糖質の食材。豚肉と厚揚げ豆腐は共に100g中(糖質0.2g)！糖質オフな一品にアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
１日の糖質10g以下のケトジェニックメニューを糖質計算しながら作っています。スパニッシュ料理が得意なのでケトジェニックのスパニッシュ料理を考えてクックパッドで紹介できたらなぁと思います
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに豚肉を巻き
(つまようじ)で刺して
肉がバラけないようにします。(竹ぐし)は長くて向きません
-
- 2
乾燥のパセリやイタリアンパセリなどお好みのハーブと
塩、ブラックペッパーまたはコショウを食材にまぶし10分放置します -
- 3
フライパンに少量のオリーブオイルを入れたら(弱火)低温で
肉が焼け過ぎないように焼いていきます -
- 4
ここがポイント！サイド面を焼く時に立てますが(つまようじ)は短いのでやり易い◎ですよ。
-
- 5
お肉全体に焼きを増させるために(油とばし)も兼ね最後は(強火)で焼いたら
☆完成です☆
-
- 6
今回は食べる時に
バルサミコ酢入りのオリーブオイルで試食しましたが
バルサミコをかけると一気に味がフレンチになりました -
コツ・ポイント
ポイントは火加減です
火が強すぎたりすると
ハーブ類が焦げるためです
高温で豚肉を焼きたい場合は
後でハーブ類をかけるのも◎
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