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タコでカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコでカルパッチョ

ばりうまか
ばりうまか @cook_40050291

暑い毎日、爽やかな一品で疲労回復♪
このレシピの生い立ち
ゆでダコの足…刺身でいただくこともいいけれど、一品に色んな栄養素を盛り込んで美味しいいただく！をモットーに。簡単！

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ばりうまか
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ゆでダコの足…刺身でいただくこともいいけれど、一品に色んな栄養素を盛り込んで美味しいいただく！をモットーに。簡単！

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 少々
  3. ゆでダコ １/2本
  4. パプリカ 半分
  5. プチトマト 4個
  6. レモン 好みの量
  7. らっきょう酢 大さじ3
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 粗挽きこしょう 少々
  10. めんつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄くスライスして、塩でしんなりとさせておく

  2. 2

    ゆでダコ、パプリカ、プチトマトを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    レモンが入ると、さらに爽やかさが広がるよ♪

  4. 4

    らっきょう酢、オリーブオイル、こしょうを入れて混ぜたら、
    冷蔵庫で冷やしておく。濃味が好みの方はめんつゆを少々足す

  5. 5

    好みの器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

合わせ酢が面倒な時は、らっきょう酢使うと簡単で便利です

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ばりうまか
ばりうまか @cook_40050291
2020/08/18 13:50に公開
仕事と家庭の両立から、料理に費やす時間は30分以内と決めてます！時短…だけど美味しく健康なメニューを意識してます♪
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