ローストポークは薄くスライス、バケットは横に切り込みを入れ、ピクルスは縦にスライスする。

マヨネーズとねり粕を混ぜ合わせる。

バケットの内側両面に２の酒粕マヨ、片面に粒マスタードを塗る。

粒マスタードを塗った方から、ピクルス・チーズ・ローストポークの順で挟む。