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五目豆-レシピのメイン写真

五目豆

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏肉 100g
  2. ニンジン 1/2本
  3. コンニャク 1/2枚
  4. ゴボウ 1/2本
  5. ちくわ 50g
  6. だし昆布(10cm角) 1枚
  7. 大豆(水煮) 200g
  8. 炒め油 適量
  9. 酒 適量
  10. 水 1カップ
  11. A
  12. 濃口しょうゆ 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ1
  14. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに、ニンジン・コンニャク・ゴボウ・ちくわ・だし昆布は大豆の大きさに合わせて角切りにする。

  2. 2

    鶏肉に酒をふって炒め、色が変わったらニンジン・コンニャク・ゴボウを入れさらに炒める。

  3. 3

    2に水を入れて煮る。

  4. 4

    ちくわ・大豆・だし昆布を入れて、Aを入れる。

  5. 5

    味がしみ込むまで煮る。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2022/10/31 02:20に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054366
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