しその葉 長期保存法
しんごらぶ @cook_40230730
自分なりに長く保存できると思います。できるだけ早めに使ってください♪このやり方で２、3週間はもってる気がします。
このレシピの生い立ち
売ってあるまま冷蔵庫に入れると干からびるのが早くて、水をかけてラップで包んで見たところ、長期保存が出来きました。
しその葉 長期保存法
自分なりに長く保存できると思います。できるだけ早めに使ってください♪このやり方で２、3週間はもってる気がします。
このレシピの生い立ち
売ってあるまま冷蔵庫に入れると干からびるのが早くて、水をかけてラップで包んで見たところ、長期保存が出来きました。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた青じその葉を束ごと、蛇口の下で水にかけます。
-
- 2
水をかけたあと、束ごとシャッシャッと軽く振って水を切る。
（ある程度、葉がツヤツヤに水に濡れていることが必須） - 3
あとはラップに巻く。四方向１箇所づつ空気を抜きながら包みます。
-
- 4
包み終わったら、上から優しく押しながら中の空気を抜きます！
-
- 5
これで野菜室にインして保存してください
- 6
❉1週間くらいしたら水分が抜ける可能性があるので、一度開いてまた同じ工程でしっとりさせて包み直してください(^ ^)
コツ・ポイント
①シソの束に水をしっかりかける。ふる。
②必ずラップに包む。（空気を抜きながら）
③最後に優しく圧縮して必ず空気を抜いて密閉する。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054676
