ラーメンごはん
家族からも大絶賛！なラーメン風炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
変わり種炊き込みごはんが作りたくて考案しました。
作り方
- 1
お米を2合研いでおく。
- 2
豚コマ肉を1-3cm程度に刻み、熱してラードを引いたフライパンで炒める。
このときに少量のラーメンつゆと酒で味をつける。 - 3
炊飯器にお米とメンマ、炒めた豚コマ肉、ラードを入れ、2合のメモリまで水を入れる。
- 4
ラーメンつゆを40cc入れて炊き込みごはんモードで炊飯。
- 5
蒸らしてから刻みネギと黒胡椒を入れて完成。
コツ・ポイント
豚コマ肉ではなく焼豚でも美味しいと思います。
温泉玉子や半熟煮卵をのせて食べても美味しいです。
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