お米を2合研いでおく。

豚コマ肉を1-3cm程度に刻み、熱してラードを引いたフライパンで炒める。
このときに少量のラーメンつゆと酒で味をつける。

炊飯器にお米とメンマ、炒めた豚コマ肉、ラードを入れ、2合のメモリまで水を入れる。

ラーメンつゆを40cc入れて炊き込みごはんモードで炊飯。

蒸らしてから刻みネギと黒胡椒を入れて完成。