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枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁
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枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁-レシピのメイン写真

枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

ずんだ風の食感と枝豆の香りが牛乳と合い、優しいほっこり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

ずんだ風の食感と枝豆の香りが牛乳と合い、優しいほっこり味噌汁です。
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ずんだ風の食感と枝豆の香りが牛乳と合い、優しいほっこり味噌汁です。
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材料

2人分
  • 大根 2cm程度
  • 人参 1/8本程度
  • しめじ ひとつかみ
  • 長ネギ 5cm程度
  • 出し汁 300cc
  • 枝豆(トッピング用) 12粒程度
  • 枝豆(ミキサーにかける用) 50粒程度
  • 牛乳 100cc
  • 味噌 大さじ1
  • 生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根、人参を薄目に切り、しめじとともに柔らかくなるまで煮る。

    • 枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁作り方1写真
  2. 2

    枝豆50粒程度と牛乳をミキサーにかける。荒目にミキサーにかけると枝豆をつぶしたずんだ風の感じがでます。

    • 枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁作り方2写真
  3. 3

    大根、人参が柔らかくなったら、手順2と味噌、生姜、長ネギの輪切りを入れる。

    • 枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら、お椀に盛り、枝豆を5、6粒そえ、完成♪

    • 枝豆香る♪ ずんだミルクのほっこり味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆の味がお好きな方は、ミキサーにかける枝豆の量を増やすことをおすすめします。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/10/27 06:11に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 枝豆 シメジ にんじん 牛乳 味噌 しょうが 長ネギ

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