10分で完成！トマトのあんかけご飯
猫娘coco @cook_40299788
旬の食材とにんにくで夏バテ防止！さっぱり美味しいお手軽ランチ♪油不使用でヘルシーです。とろみはオクラで自然につきます。
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
10分で完成！トマトのあんかけご飯
旬の食材とにんにくで夏バテ防止！さっぱり美味しいお手軽ランチ♪油不使用でヘルシーです。とろみはオクラで自然につきます。
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りしレンジで加熱する
(600Wで2～3分) - 2
トマトはざく切り、オクラは小口切りにし炒める
※油は使いません - 3
チンした玉ねぎとケチャップ・ウスターソース・にんにくを2に加える
※トマトの水分が少ない場合はお水を少し加えてください - 4
木べらを動かした時に底が見えるくらいまで煮詰めたら塩こしょうで味を調える。
※とろみはオクラで自然につきます - 5
器に盛付けお好みであらびき黒こしょうをかけて完成です♪
コツ・ポイント
なるべく完熟トマトを使って下さい。
このあんかけご飯(米飯120g)でカロリー約300㎉、脂質約0.7g弱です。(おおよそ)
画像は120gの雑穀米で盛り付けています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055245
