きゅうりは薄切りして塩もみして水を切る。玉ねぎも薄切りして水にさらして絞っておく

お湯を沸かして沸いたら塩を入れる。（お湯が美味しくなるくらいの塩味）

茹で上がったらすぐ水で冷まして水を切ったらオリーブオイルをまぶしておく（分量外）

ボールに1〜4を全部いれる。（卵は崩して）

調味料を全部混ぜて5のボウルに入れてまぜる。

冷蔵庫で2.3日は持つので常備菜にも。