ゴーヤと鯖缶のカレー味【ホットクック】
ぴろりんこ25 @cook_40319176
夏に食べたいゴーヤと鯖缶をカレー味で軽く煮込みました。ホットクック用のレシピですが、フライパンでも作れます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピのレパートリーを増やしたいと思い、鯖缶を使ったレシピをググって見つけました。
ゴーヤと鯖缶のカレー味【ホットクック】
夏に食べたいゴーヤと鯖缶をカレー味で軽く煮込みました。ホットクック用のレシピですが、フライパンでも作れます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピのレパートリーを増やしたいと思い、鯖缶を使ったレシピをググって見つけました。
作り方
- 1
野菜を切る
- 2
ゴーヤは塩で軽く揉み、さっと水にさらす
-
- 3
キッチンスケールにホットクックの内鍋をのせ、ゼロリセットする
- 4
書いてある順に具材を入れ、鯖缶は汁ごと加える
-
- 5
全体量×2%の味噌と醤油をそれぞれと、その他調味料を加える
-
- 6
混ぜユニットをセットする
- 7
ホットクック 2煮物→手動→混ぜあり→2分加熱
- 8
【フライパンで作る場合】
オリーブオイルを温めで野菜をさっと炒めてから、鯖缶と調味料を加えてさっと煮る
コツ・ポイント
誰でも簡単に作れます♪
鯖缶は、知るごと使うことで栄養をそのまま取り入れることができます。
鯖缶に塩味があるので、塩分控え目にしたい場合は、鯖缶を除いて計量してください。
ゴーヤの苦味がお好きな方は、塩もみせずそのまま使ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053321
