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♡豚肉と大根の甘辛煮♡
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♡豚肉と大根の甘辛煮♡-レシピのメイン写真

♡豚肉と大根の甘辛煮♡

お隣さん♪
お隣さん♪ @cook_40297004

大根がとっても柔らかい豚肉大根の甘辛煮♪
ご飯が進み箸が止まりません♪♪
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大根の時短レシピです。

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 大根 2/1本
  • 小口ネギ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • (調味料)
  • 鰹出汁顆粒 小さじ2
  • 水 300cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1cm幅の銀杏切りにし、耐熱容器に大根と水・塩を少々入れ600w7分くらい加熱する。

    • ♡豚肉と大根の甘辛煮♡作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り酒をふり10分おく。
    フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。

    • ♡豚肉と大根の甘辛煮♡作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れ再度一緒に軽く炒める。

    • ♡豚肉と大根の甘辛煮♡作り方3写真
  4. 4

    3に調味料を入れ強火で炒め煮する。アクをすくい水分が少なくなってきたら中火〜弱火にし水分がほぼなくなるまで炒め煮する。

    • ♡豚肉と大根の甘辛煮♡作り方4写真
  5. 5

    4に小口ネギを入れ全体に混ぜ合わせたら出来上がり!

    • ♡豚肉と大根の甘辛煮♡作り方5写真

コツ・ポイント

1の工程では、大根をレンジで加熱しておく事で短時間で大根に味が染み込み大変柔らかく仕上がります♪
4の工程で味見をし、自分の好みで砂糖や醤油で味の調整をしましょう♪

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お隣さん♪
お隣さん♪ @cook_40297004
2022/10/27 04:38に公開
皆様観に来て下さりありがとうございます♪簡単で美味しく作れるレシピが中心です♪宜しくお願い致します!是非ゆっくりご覧ください♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 豚肉 酒

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