メルヴェイユ
サクサク、メルヴェイユ
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小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩はふるっておく
卵、溶かしバター、牛乳、ラム酒、サラダ油を混ぜておく
1に2を入れ最初はフォーク等で混ぜ、まとまったら手でなめらかになるまでこねる
5㎜に麺棒で伸ばし好きな形に切る。写真は丸型にくりぬきました
170℃くらいの油であげる
粉砂糖をふるう
卵、牛乳は室温に戻しておくと良いです。
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