子供と食べれる麻婆豆腐
夫婦2人で2丁使っても足りない位の人気メニュー(´∀｀)
このレシピの生い立ち
好きなレシピを、更に自分好みに作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐なら、キッチンペーパーを包んでレンジでチン（省略可）
- 2
切った野菜と豚挽肉を炒める。
（姫竹、椎茸、えのき等を追加しても美味しいです！） - 3
大きめに切った豆腐を入れ、水を飛ばすように強火で炒める（ここできちんと水を飛ばさないと、トロミが付きづらくなるので注意）
- 4
弱火にしてから、調味料全て混ぜた物を一気に投入！
（水と片栗粉もこの時一緒に！） - 5
甘口派の方の分はこの時点で取り分ける。
その後豆板醤&ラー油をお好みの量入れて混ぜる。 - 6
※倍量はレシピ1.5倍
3倍量は2倍の量で作るのがおすすめ。
コツ・ポイント
大体のレシピは豆板醤入り。でも子供が食べれないから後付け…あまり美味しくない（ ; ; ）…と色々試してみた結果、ラー油後付けだと少し味も濃くなり、一番美味しかった(o^^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055641
