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♡みりんだけの鶏ハム♡
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♡みりんだけの鶏ハム♡-レシピのメイン写真

♡みりんだけの鶏ハム♡

♥あやぱん♥
♥あやぱん♥ @cook_40195492

味付けはみりんだけの優しい味です
このレシピの生い立ち
しょっぱい味だとアレンジがききにくいので、そのままでもアレンジしても楽しめる鶏ハムを考えました

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♡みりんだけの鶏ハム♡

♥あやぱん♥
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材料

  • 鶏むね肉 300gくらい
  • タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お好みで鶏むね肉の皮を取ります

  2. 2

    調理用のビニール袋に鶏むね肉とみりんを入れ、8時間から1日ほど漬けます

  3. 3

    ラップで鶏むね肉をキャンディ状に包み、かぶるくらいの水を入れたお鍋に入れ火にかけます

  4. 4

    弱めの中火でゆっくり火を通し、沸騰したら火を止めて蓋をして、自然に冷めるまで放置します

  5. 5

    食べやすい大きさに切ったら完成です

コツ・ポイント

みりんと、水からゆっくり茹でることで柔らかい鶏ハムができます

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♥あやぱん♥
♥あやぱん♥ @cook_40195492
2020/08/16 13:13に公開
おいしくたのしく簡単なごはんが大好きです。第二子妊娠中に妊娠糖尿病といわれ、産後境界型との診断を受け、半年ごとに定期的な血液検査予定なので糖質オフ生活中です。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 米麹 鶏胸肉 米

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