確かに…茶色いおかずは写真に撮ってもつまらないですよね。厚めに切ったれんこんのしゃきしゃきがたまらない逸品です。
このレシピの生い立ち
れんこんのはさみ揚げが大好きなのですが、油で揚げると上手くいかないし、油の処理もめんどくさい。焼く方が簡単なのでは？と思い挑戦しました。片栗粉まぶすことで、たれもしっかり絡みます。